Fruto da parceria do Centro de Biotecnologia de Plantas da Beira Interior com as Quintas Ciência Viva e a Câmara Municipal do Fundão e no âmbito das ações de formação dos projetos Coop4pam e Cultivar realizou-se a 31 de Julho 2021 a primeira oficina temática “Plantas aromáticas e medicinais: saber conhecer e utilizar” da primeira Quinta Ciência Viva em Portugal a Quinta Ciência Viva das Cerejas e das Ideias (Alcongosta, Fundão).
Com cerca de 50 participantes, a Prof. Fernanda Delgado abordou aspetos relacionados com este mundo maravilhoso das plantas aromáticas e houve a oportunidade de as conhecer melhor, sentir o seu aroma, plantá-las, degustar infusões muito especiais e águas bem fresquinhas aromatizadas com hidrolatos da empresa Essential Oil Naturalness . Foi demonstrada a execução de um piso de coentros, azeite aromatizado com alecrim, vinagre de manjericão, sal de orégãos e açúcar com alecrim.
